La ricerca del tartufo è molto più di un lavoro: è un viaggio epico, una discesa nelle tenebre che sfida la pazienza e la determinazione. È una danza tra ombra e luce, un rito antico che parla di trasformazione, sacrificio e scoperta. Al fianco dell'uomo, un Lagotto dagli occhi vivaci e pieni di passione, sempre pronto a seguire il richiamo della terra e a compiacere il proprio compagno di avventure.

Questa connessione, fatta di sguardi, fiuto e fiducia, è il cuore pulsante della nostra storia. Tutto è iniziato nel 2009, quando nella nostra azienda agricola abbiamo deciso di allevare Lagotti Romagnoli, addestrandoli con cura alla ricerca del prezioso tartufo nella nostra tartufaia naturale, nel cuore dei Colli Tortonesi.